Altın
%
Dolar
%
Euro
%
Bitcoin
%
Eth
%
Önümüzdeki 5 gün boyunca
unsplash
GASTRONOMİ

Yulafla En Fazla Ne Yapılabilir?

19 Oca 2023

Düşük yağ oranı ve içerdiği yüksek protein sebebiyle özellikle diyet menülerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan yulaf, pek çok tarifte kendine kolaylıkla yer bulabiliyor. Karbonhidrat ve lif açısından da yadsınamayacak biçimde zengin olan aynı zamanda uzun süre tok tutabilen bu tahıl ile bowl dışında pek çok tarif de hazırlayabileceğinizi biliyor musunuz? Gelin yulafla en fazla neler yapılabilirmiş şöyle bir göz atalım.

1.5 Bardak

Yulaflı Yeşil Krep
Yulaflı Yeşil Krep
Siz de kahvaltı da yulaflı bowl yemekten sıkılmadınız mı? Cevabınız evet ise yumurta ve yulafın lezzetli uyumunu kahvaltı sofralarınıza dahil etmeye ne dersiniz?

Malzemeler: 1 adet yumurta, yarım çay bardağı süt, iki yemek kaşığı öğütülmüş yulaf, 2 dal taze soğan, bir tutam dereotu, 2 yemek kaşığı lor peyniri, tuz ve yağ.

Yapılışı: Derin bir kata yumurtayı kırın ardından eklediğiniz süt ile birlikte iyice çırpın. Süt ve yumurta iyice karışınca öğüttüğünüz yulafı da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından taze soğanı ve dereotunu ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Yeterince homojen hale geldikten sonra lor peynirini de karışıma ilave edin ve son bir kez harmanladıktan sonra yağladığınız ve önceden ısıttığınız tavaya bir kepçe kadar ekleyin. Kısık ateşte ve tavanın her yerine yaydırarak krebinizin her iki tarafını da güzelce pişirin. Afiyet olsun.

Yulaflı Ispanak Çorbası
Yulaflı Ispanak Çorbası
Hep kahvaltıda tüketecek değiliz, öyle değil mi? İçinizi ısıtacak ve akşam yemeğinizi şenlendirecek doyurucu bir yulaflı çorbaya ne dersiniz?

Malzemeler: 1 çay bardağı yulaf, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su, 2 diş sarımsak, 1 adet orta boy soğan, 1 demet ıspanak, 1 yemek kaşığı tereyağ, tuz.

Yapılışı: Tereyağı tencereye alın. Erimeye başlayınca küp küp doğradığınız soğanları ve sarımsağı da ekleyerek bir süre renkleri dönünceye kadar kavurun. Ardından yulafı ve ıspanağı da ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin. Sebzeler iyice yumuşayınca suyu ve sütü tencereye ilave edin ve bir taşım kaynatın. Son olarak da tuzunu ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edebilmek için hazırladığınız çorbayı blenderdan geçirin. Afiyet olsun.

Sebzeli Yulaf Aşı
Pilav Tadında: Sebzeli Yulaf Aşı
Doyurucu ve sağlıklı bir pilav alternatifi ister misiniz? Öyleyse bu tarif denemeye değer.

Malzemeler: 2 orta boy domates, bir yeşil kabak, 1 havuç, 1 su bardağı yulaf, 1 kapya biber, 1 kuru soğan, 1 kaşık domates salçası, 2 buçuk bardak su, 2 yemek kaşığı yağ, 100 gram tofu, birkaç çeri domates, tuz, karabiber, taze nane.

Yapılışı: Tencereye yağı ilave edin ve küp küp doğradığınız soğanları da üzerine ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Suyu çıkınca küp küp doğradığınız havucu, kabağı ve kapya biberlerini de ekleyerek birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak yulafı ekleyin ve yeteri kadar tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Sıcak suyu da ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapayarak karışımınızı suyunu çekinceye dek pişirin. Ardından servis tabağına alarak üzerini kızarmış tofu, çeri domates ve taze nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Çikolata Kaplı Yulaf Bar
Çikolata Kaplı Yulaf Bar
Sırada tatlı krizleri için harika bir alternatif var. 

Malzemeler: 2 su bardağı yulaf, 1 yumurta, yarım su bardağı üzüm pekmezi, yarım su bardağı iri dövülmüş fındık, yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz, yarım su bardağı kuru üzüm, 200 gram bitter çikolata, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi.

Yapılışı: Yulaf, fındık, ceviz, kuru üzüm ve üzüm pekmezini bir kaba alarak harmanlayın. Ardından üzerine yumurta kırın ve güzelce yoğurun. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsinin üzerine eşit bir şekilde yayın. Ardından güzelce dilimleyin ve 180 dereceye hazırladığınız fırında 15-20 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve bu sırada çikolatanızı eritin. Ardından soğuttuğunuz ve parçalara böldüğünüz barlarınızın üzerine çikolata gezdirin. Son olarak da hindistan cevizini serpin ve buzdolabına kaldırın. İyice donduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. 

©2022 Beyhan&Beyhan Business Solutions Tüm Hakları Saklıdır
Yukarı Kaydır
BUNU OKUMAK İSTER MİSİN?