Yazın Ferahlatan Tatları

14 Tem 2023

Gözler 40 dereceleri görünce, bünye artık ağır yemeklerden çok hafif yaz tatlarını istiyor. Listemizdeki mangolu ve çilekli smoothie, limonlu mus, Nutellalı latte, şekersiz ve sağlıklı tuzlu karamelli protein bar ve yaban mersinli kekle hem aradığınız lezzete kavuşacak, hem de bu sıcaklarda bir nebze de olsa ferahlayacaksınız!

Andi Hodara

2 Bardak

Kavurucu sıcaklar başladı! Hal böyle olunca bünye ağır yemeklerden koşar adımlarla kaçmak istiyor. Zira bu sıcaklarda ihtiyacımız olan tek şey, bize hızlı yoldan ferahlık ve enerji verecek ve ne yerken ne de yaparken bizi zorlamayacak tatlar. Biz de sizler için tam da bu tarife uygun, birbirinden lezzetli ve yapımı kolay tatları derledik.

Mangolu ve Çilekli Smoothie

Vitamin C deposu bu renkli smoothie için gereken malzemeler:

1 avuç dondurulmuş çilek
½ dilimlenmiş mango
1 adet dondurulmuş muz
½ ayıklanmış portakal
1 dilimlenmiş havuç

Bir rondonun içine önce mangoyu, ardından da önceden soğutucuda beklettiğimiz muzu atıp karıştırıyoruz. Karışımı şeffaf ve derin bir bardağın içine alıyoruz. Daha sonra yine rondoya buz, çilek, portakal ve havuç atıp rondodan geçiriyoruz. Bu karışımı da muz karışımının üzerine ekliyoruz.

İşte karşınızda yazın renklerine uygun ferahlatıcı bir smoothie. 

Eğer daha tatlı içecekleri seviyorsanız, içeceği hazırlarken içerisine 2 kaşık bal ekleyebilirsiniz!

Limonlu Mus
Hem servisi ile göz dolduracak, hem de lezzeti ile yazınıza tat katacak bir tarif daha. Özellikle misafir ağırlayanlar için son derece ideal bir lezzet olan limonlu musun yapımı çok kolay, sunumu da pek hoş!

Malzemeler:

1.5 çay bardağı şeker
3 adet limon
2 adet limon kabuğu
30 ml (yaklaşık 1.5 adet) limon suyu
150 ml krema (%35 yağlı)
½ çubuk vanilya / 1 çay kaşığı vanilya özü
3-4 parça beyaz çikolata

Limonları resimdeki gibi ikiye bölüyoruz. İçlerini çıkartıyor ve iç kısmının suyunu sıkıyoruz. Bir tavanın içerisinde krema, limon kabuğu ve şekeri 3-4 dakika kadar ısıtıyoruz. Karışım kaynamadan, sadece dokusu kalınlaşınca ocaktan alıyoruz. Ocaktan aldığımız sosun üzerine krema ve beyaz çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Hafif ılındığında karışıma limon suyunu ekliyoruz. Süzgeçten geçirerek limon kabuklarını eliyoruz. 

Bu karışımı böldüğümüz yarıların içine ekliyoruz ve dolapta 2 saat kadar dinlendiriyoruz. İsterseniz servis ederken süzdüğünüz limon kabuklarını da limon musun üzerine ekleyebilirsiniz.

ET Food Voyage

Nutellalı Latte
Sıcaklarda bünyemiz normalden çok daha fazla şekere ihtiyaç duyuyor. Bu sebeple Nutellalı Latte ile hem kafein hem de tatlı ihtiyacımızı giderebilir ve keyifle serinleyebiliriz. 

Enfes çikolata tadıyla keyif verecek NutellalI Latte için gereken malzemeler:

1 kaşık Nutella
1 shot espresso
El blenderı
½ bardak süt
Toz çikolata
5-6 adet küp buz

Şeffaf bir bardağın etrafına kaşık yardımıyla Nutella sürüyoruz. Daha sonra başka bir bardakta tek çekim espresso yapıyoruz.

Şeffaf bardağa 1 kaşık daha Nutella atıp, espresso ile el blenderından geçiriyoruz. İyice köpürdükten sonra içerisine sütü ve daha sonra da buzu ekliyoruz. En son üzerine çikolata tozu serpiştiriyoruz. 

Muhteşem bir yaz kahvesi, herkese afiyet olsun.

Tuzlu Karamelli/ Salted Caramel Protein Bar
Tuzlu ve karamelli tatlara düşkün olanları buraya alalım. Bu barlar sayesinde hem proteini daha hızlı bir şekilde alacak, hem de yaz boyu yanınızda taşıyarak, gün içinde şekerinizin düştüğü her an ağzınızı keyifle tatlandırabileceksiniz! Üstelik tamamen şekersiz ve sağlıklı bir şekilde. 

Tuzlu Karamelli Bar için gereken malzemeler:

½ bardak yulaf
¾ bardak ceviz veya yer fıstığı
1 kaşık vanilya aromalı protein tozu
¼ bardak hindistan cevizi yağı
3 kaşık bal / maple şurup
1 paket bitter çikolata
1 kaşık himalaya/ kaya tuzu

Yer fıstığı veya cevizi, yulaf, hindistan cevizi yağı, protein tozu ve tatlandırıcı şurup ile rondodan geçirin. 1-2 saat dondurucuda beklettikten sonra üzerine benmari usul erittiğiniz bitter çikolata sosunu dökün ve yine 2 saat kadar dondurucuda bekletin. En son olarak üzerine kaya tuzu serpiştirerek servis edin.

Yaban Mersinli Kek
Yazın oluşan tatlı ihtiyacını en hızlı gideren ve aynı zamanda yiyene ferahlık veren meyvelerden biri de hiç şüphesiz vitamin deposu yaban mersini. Özellikle dondurucudan çıkmış haliyle son derece lezzetli halen gelen bu meyvenin keki de ayrı bir güzel oluyor. 

Yaban Mersinli Kek için malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
¾ bardak sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 su bardağı yaban mersini

Bir rondonun içerisinde tüm malzemeleri, yaban mersinini koymadan, kıvama gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra önceden yağladığınız kek kalıbına önce malzemelerin yarısını koyun ve üzerine yaban mersinini serpiştirin. Bu işlemi 2 kere daha tekrarlayın. Daha sonra yaklaşık 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilerseniz yanında limonatayla servis yapın! 

Öyleyse herkese afiyet olsun.