Ülkelere Göre Kahvaltı Kültürleri

Bizim kahvaltı alışkanlığımıza kıyasla daha az ürün içerse de hamur işleri ve tatlı lezzetleriyle öne çıkan yerel Fransız kahvaltı kültürü birçok kişinin kalbinde ayrı bir yere sahip olmakta. Kruvasanlar, sıcak baget ekmeklere sürülen tereyağ ve reçeller, çikolata dolgulu ürünler eşliğinde içinlen kahveler… Fransız tostu olarak bilinen tatlı bir tost çeşidi olan ve tercihen tavada yapılan tostları ise hem yerel halkın hem de turistlerin favori kahvaltı ürünlerinden oluyor. Pankek ve krep kültürünün de oldukça ağırlıkta olduğu leziz kahvaltı sofralarının en lezzetli bulunan ürünlerinden biri ise “painau chocolat” denilen kabaca çikolatalı kruvasan cinsi hamur işi tatlı ürünleri oluyor. “Tartine” ismi verilen bir diğer ikonik kahvaltı ürünleri olan açık sandviç benzetmesi yapabileceğimiz ekmek üstü lezzetleri ise nadir görülen tuzlu yiyeceklerinden olmakta.

Amerikan tip kahvaltı dendiğinde aslında birçoğumuzun dizi film sektöründen dolayı aklına mısır gevreği gibi pratik ürünler gelirken sadece bundan ibaret değil. Pankek ve krep türleri de oldukça sık tüketilirken waffle, omlet, ekmek üstü atıştırmalıklar da en az mısır gevrekleri kadar tercih edilmekte. Pankeklerinin Fransız kültürüne kıyasla en büyük farkı ise kullandıkları yan ürün ve tatlandırıcılar oluyor. Amerikan kahvaltısında yer alan bir pankekte en önemli oyuncu akçaağaç şurubu ve vanilya gibi ek tatlar olmakta. Bir diğer klasikleşmiş Amerikan pratik kahvaltısı ise hem yolda yanına alabilme amacı da içeren ve hem de tatlı olan “peanutbutter and jam” olarak sürekli andıkları yer fıstığı ve reçelden oluşan sandviçleri oluyor.