Probiyotik bakteriler sindirim sistemimiz için çok önemli. Peki o bakterileri nasıl besleyebiliriz? Elma çözünür liflerden olan pektinin çok iyi bir kaynağı. Pektin de ince bağırsakta sindirilmeden direkt olarak kalın bağırsağa geçiyor ve burada sindirim dostu probiyotik bakterileri besliyor. Bu sebeple prebiyotik bir besin olarak geçiyor. Ayrıca dışkı hacmini arttırarak kabızlığın da önüne geçiyor. Çifte etki görmek adına yoğurtla birlikte tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Yeşil sebzelerin her diyet listesinde ısrarla verilmesinin bir sebebi var. Bu sebzeler mükemmel bir çözünmez lif kaynağı oldukları için; dışkıya hacim katıyor ve sindirim sistemindeki hareketleri hızlandırıyor. Ayrıca iyi bir magnezyum kaynağı olması, mide ve bağırsak sistemindeki kasılmaları iyileştirerek kabızlığı önlemeye yardımcı oluyor. Yapılan bazı araştırmalar yeşil yapraklı sebzelerde bulunan ve bağırsaktaki probiyotikleri besleyen bir şeker olduğunu gösteriyor. Bu sayede prebiyotik görevi görüyor ve zararlı bakterilerle de savaşıyor. Brüksel lahanası, brokoli gibi sebzeleri mutlaka tüketin. Bu tür sebzelerin bağırsaklarda gaz yaptığını düşünüyorsanız ıspanak, roka, tere gibi sebzelerin salatasını da tüketebilirsiniz.

Kimchi ya da kimçi sofralarımızda görmeye pek alışık olmadığımız, mayalanmış kırmızı biber ve Çin lahanasından yapılan Kore usulü bir yemektir. Fermente edilmiş lahana dışında fermente edilmiş diğer sebzeleri de içerebilir. Kimchi sindirime yardımcı olan ve iyi bakterileri büyüten probiyotikler içerir. Mayalanma süresi ne kadar artarsa probiyotik içeriği de o kadar artar. Ayrıca dışkıya hacim kazandıran ve bağırsak sağlığını destekleyen liflerden de oldukça zengindir. Korelilerin bu meşhur turşusunu sofralarınızı renklendirmek ve sindirim sisteminizi rahatlatmak için tüketebilirsiniz.