Öğünlerin En Güzeli: Ülkelerin Kahvaltı Kültürü

İngiliz kahvaltısı görüp görebileceğiniz en değişik kahvaltılardan biri. Ancak bu kahvaltı bize ne kadar farklı gelse de tüm dünya da klasikleşmiş durumda. Güzel bir İngiliz kahvaltı tabağının olmazsa olmazları; sosis, domuz pastırması, çırpılmış veya göz yumurta, domates, kuru fasulye ve kızarmış ekmekten oluşmaktadır. Diğer bileşenler arasında mantar, black pudding (sucuk) ve nadiren de olsa hash browns denilen patates mücveri bulunmaktadır.

Amerika’nın yemek kültürünü bilmeyen yoktur. Fast- Food dediğimiz çabuk yenen yiyecekler Amerikalılar için oldukça önemlidir. Bizler de kendimize ödül vermek istediğimizde hemen bu eğlenceli yemeklere yöneliriz. Hamburgerler, sosisliler, kızarmış soslu tavuklar ve patates kızartması, film ve maç gecelerinin eğlencesi haline gelir. İşte Amerika’nın kahvaltı kültürü de bu şekilde eğlencelidir. Filtre kahve eşliğinde; bacon, yumurta, krem peynir, donut, sosis, meyve, bagel, reçel, yumurta, waffle, pancake ve mısır gevreği gibi bol çeşitli bir kahvaltıyı tercih ederler.

İspanya’da kahvaltı oldukça ve pratik şekilde yapılıyor. Kahvaltıdan 2 saat sonra daha uzun kahvaltı ve sonrasında öğle yemeği yeniyor. Akşam yemeği ise saat 21.00 gibi bize göre daha geç saatte yapılıyor. Sabah kahvaltısını kızarmış, tereyağlı ekmek üzeri domates, sarımsak, peynir, zeytinyağı ve kahve ile yapıyor, 2. kahvaltılarını ise tapas eşliğinde yanında biraz alkol ile yapıyorlar.

Meksika dünya da kendine özgü yemek kültürü olan ülkelerden biri. Genel olarak sos ve acıya düşkün olan Meksikalılar kahvaltıda çoğunlukla, Chilequiles isimli bir yemeği tercih ederler. Bu yemek; tavuk eti, soğan, yeşil biber ve peynirin kızartılmasıyla oluşmaktadır. Çoğunlukla üzerinde yumurtayla servis edilir. Chilequiles dışında, alışılmış bir Meksika kahvaltısında tortilla cipsi, peynir ve fasulye de bulunmaktadır. 

Geleneksel Türk Kahvaltısı oldukça çeşitlidir. Söğüş tabağı, peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri, şarküteri (sucuk, sosis, salam v.b), reçel çeşitleri, simit, börek, poğaça, çay, kahve ve yumurta ile oldukça geniştir. Hafta sonları keyifli sohbetler eşliğinde ve bir arada olmayı sevdiğimiz sabah kahvaltıları, öğün olarak da bizler için oldukça önemlidir.