Biranın Tarihini Hiç Merak Ettiniz mi?

Biranın ilk nerede bulunduğu tam olarak bilinemese de bazı rivayetler var elbette. İnsanlar konar göçer yaşamdan yerleşik yaşama geçtiğinde tarlalarına buğday ekerek ekin elde etmeye başlıyorlar ve bu noktada bira yapımı ve ekmek yapımı olduğu biliniyor. Bu rivayetlerden biri M.Ö. 5 binli yıllarda Sümerli bir kadının büyük olasılıkla unuttuğu bir parça ekmeğin fermente olması yani mayalanması sonucunda birayı bulduğu. Bu yüzden de bira ve ekmeğin ilk yapılışlarının yakın tarihler olduğu ve kesiştiği arkeologlar tarafından söyleniyor. Babillilerin 20 çeşit bira ürettiği ve Mısır’a bira ihraç ettiği bugüne ulaşan bilgiler arasında. Ayrıca Babil Kralı Hammurabi’nin yasalarında birayla ilgili maddeler bulunuyor. Bu maddelere göre her sınıftan kişinin bira alma sınırı oluyor, bir işçi günde 2 litre alabilirken bir memur 3, kıdemli bir idareci günde 5 litre bira alabiliyor. 

Babilliler zamanında bira para karşılığı alınan bir şey değil bunun yerine buğdayla takas edilerek alınıyor. Birayı yapmak ev kadınlarının işi, zira evde daha çok vakit geçiren kişi kadın olduğu için birayı yapmak da evin hanımına düşüyor. Hammurabi kanunlarına göre para karşılığı barda bira satmanın ve düşük kalitede bira satmanın cezası idam. Oldukça önemsedikleri ve hassasiyet gösterdikleri bir mesele olduğu için büyük cezaları oluyor. Ayrıca çok kıymetli olan birayla işçilerin ücretlerinin bir kısmı da ödenebiliyor o dönemde. Testi testi bira ile ödeme alan işçilerin bu ödeme karşısında memnun olduğu biliniyor.