Ballı Hardal Sosu Yapıyoruz

Peki ballı hardal sosunu ne zaman yapmak ve ne kadar saklamak gerekir? Bu ev yapımı ballı hardal sosunun en güzel yanı, buzdolabında haftalarca dayanacak olması diyebiliriz. Tamamen güvende olmak için, buzdolabında sadece iki hafta tutmanız en doğrusu olur. Kapaklı temiz bir kavanoz kullanabilir ve buzdolabı kapağında saklayabilirsiniz. Ballı hardal sosunuzu çok farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Hele ki severek tüketiyorsanız, ev yapımını hazırlamaya alıştığınızda marketten satın almayı bir daha tercih etmeyebilirsiniz. Tek yapmanız gereken onu kremsi bir kıvama getirmek için çırpmak!

O zaman artık tarifin inceliklerine geçebiliriz. Bu kolay, ev yapımı ballı hardallı sos tarifi, tavuk, patates kızartması, sebzeler ve çok daha fazlası için mükemmel, pürüzsüz ve kremsi bir doku ve eşsiz bir lezzet katıyor.

İçindekiler

*1/3 su bardağı Dijon hardalı

*1/4 bardak bal

*1/4 su bardağı mayonez

*1 yemek kaşığı limon suyu (veya beyaz sirke)

*1/4 çay kaşığı acı biber

Yapılışı

Tüm malzemeleri birleştirmeniz yeterli! Hava geçirmez bir kapta, buzdolabında 2 haftaya kadar sosunuzu saklayabilirsiniz.

*Ev yapımı salata sosunuz varsa ona küçük bir ballı hardallı dokunuş yapabilirsiniz. Çırpılmış bir çay kaşığı sos, sadece tatlı bir dokunuş yapmakla kalmaz, aynı zamanda salata malzemelerini bir arada tutmaya da yardımcı olur.

*Yeni bir dip sosa dönüştürebilirsiniz. Tavuk butlarını veya kanatlarını batırmak için hazır bir sosa mı ihtiyacınız var? Ballı hardalı eşit miktarda mayonez veya yoğurt ile birleştirdiğinizde tüm isteğiniz gerçekleşebilir.

*Sebzeleri kavurmadan önce bunlarla karıştırılabilir. Havuç ve tatlı patates gibi kök sebzeler hardalla özellikle iyi eşleşir, ancak normal patates ve Brüksel lahanası da diğer güzel seçenekler arasında yer alır. Sebzeleri kavurmadan önce, üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber atarken bir kaşık dolusu sosunuzdan ekleyin.

*Ballı hardalın tatlı ısırığı peynirle çok iyi gider. Özellikle klasik çedar ve kremsi, tereyağlı peynirler ballı hardal sosunun tüm aromasını ortaya çıkarabilir. Eklemek için bir kaşıkla birlikte peynir tabağınızda küçük bir kavanoza veya küçük bir kaseye sosunuzdan koyabilirsiniz.