Altın
%
Dolar
%
Euro
%
Bitcoin
%
Eth
%
Önümüzdeki 5 gün boyunca
unsplash
GASTRONOMİ

Antep Fıstıklı Lezzetler

27 Eki 2022

Yeşil, leziz ve kıtır kıtır! Tatlıların, hele ki çikolatanın en iyi arkadaşı antep fıstığı bugün yazımızın konuğu oluyor. Katıldığı her tarife enfes bir etki bırakan antep fıstığını kullanarak bakalım en kolay neler yapabiliriz?

1.5 Bardak

unsplash
Antep fıstıklı dondurma

Yaz mevsimi geride kalmış olabilir, ancak ev yapımı dondurmanın mevsimsiz bir tatlı olduğuna inanlardansanız bu dondurmayı denemelisiniz.

İçindekiler
*100 gr antep fıstığı
*150 ml süt
*100 gr pudra şekeri
*300ml krema
*300 ml hazır puding
*½ çay kaşığı badem esansı

Yapılışı
Antep fıstığının dörtte birini ayırın ve kalanını bir mutfak robotunda ince bir şekilde öğütmeye başlayın. Süt ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak hafifçe kaynatın. Daha sonra ateşten alın, soğumaya bırakın. Ayırdığınız fıstıkları ince ince kıyın. Ardından kremayı çırpın. Muhallebiyi, badem esansını, sütü, fıstıkları ve kremayı homojen olana dek karıştırın. Karışımı iyice çalkalayın veya kaseyi dondurucuya koyun. Buzları parçalamak üzere çırpın ve dondurup tekrar çırpın. Son olarak bir kaba aktarın ve kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin. Sertleşene kadar tamamen dondurun.

pexels
Beyaz çikolatalı mascarponeli cheesecake

Hafif ekşi tadı, beyaz çikolatası ve antep fıstığı aromaları ile cennet gibi bir tatlıya hazır mısınız? Bu tarif için rahatlıkla, Cheesecake’in en mükemmel hallerinden biri diyebiliriz.

İçindekiler
*Tereyağı (kalıbı yağlamak için)
*100 gr beyaz çikolata
*200g ezilmiş bisküvi
*500 gr mascarpone
*200 gr tam yağlı yoğurt
*3 yumurta
*100 gr pudra şekeri
*1 limon (rendelenmiş)
*50 gr kabuklu antep fıstığı (iri iri doğranmış)

pexels
Yapılışı

Derin bir 20 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın ve yağlayın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Alternatif olarak, çikolatayı mikrodalgada kısa süreli olarak da eritebilirsiniz. Çikolata tamamen pürüzsüz hale geldiğinde bisküvileri ve küçük bir tutam tuzu karıştırın. Tabanın eşit olduğundan emin olarak, kalıbın tabanına kenarlara kadar iyice bastırın. En az 20 dakika soğuması için buzdolabına koyun. Fırını 160°C’ye ısıtın. Mascarpone, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu karışımını elektrikli bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından bisküviden hazırladığınız tabanın üzerine yayın. Kalıbı bir fırın tepsisine aktarın ve ortası hafif sallanarak neredeyse katılaşana kadar 45 dakika pişirin. Cheesecake içindeyken fırını kapatın ve kapağını aralık bırakın. Cheesecake'i tamamen soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan ve sertleştikten sonra, kalıbın kenarlarını ve tabanını bir bıçak yardımıyla gevşetin ve cheesecake'i nazikçe servis tabağına alın. Üzerine antep fıstığı serpin ve hatta arzu ederseniz pudra şekeri serpip, çileklerle servis yapabilirsiniz.

unsplash
Antep fıstıklı smoothie

Aşağıda vereceğimiz tarif oldukça basit, ancak şeker miktarını kesinlikle kendi damak tadınıza göre ayarlamalısınız. Eğer muzu seven biriyseniz, smoothie kıvamını kalınlaştırmak için bir tane muzu ekleyebilirsiniz. Smoothie yapmak tam olarak bu sebepten eğlenceli gelir, çünkü sonsuz seçenekte kombinasyonlar hazırlayabilirsiniz.
içindekiler
* 1/3 su bardağı antep fıstığı
 *1 su bardağı süt
 *2 çay kaşığı şeker
 *2 bardak buz
 *225 gr yoğurt
*1 paket vanilya
* 1 muz (isteğe bağlı)

Yapılışı
Antep fıstığını, sütü ve şekeri bir mikser kabına koyun ve antep fıstığı ince ince doğranana kadar karıştırın. Buzu, vanilyayı ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın. Lezzet bombası smoothie’niz artık hazır!
İçeceklerin, pastaların ve dondurmaların antep fıstığı sayesinde tadı adeta taçlanıyor. Onu sevmeyene neredeyse hiç rastlamıyoruz. Bu kadar vazgeçilmez bir tatla yapılan her türlü tarif denenmeye değer! Şimdiden deneyenlere afiyet olsun!

©2022 Beyhan&Beyhan Business Solutions Tüm Hakları Saklıdır
Yukarı Kaydır
BUNU OKUMAK İSTER MİSİN?