ANA SAYFA
GASTRONOMİ
Vegan Atıştırmalık Tarifler

Vegan Atıştırmalık Tarifler

10 Oca 2022

Hayvanlara yapılan kötü davranışlara karşı bir mesaj olarak protesto amaçlı veya hayvansal gıdalarda alerjisi olan bireylerin tercih ettiği yaşam stili olan veganlık, son senelerde hayvanlara karşı olan yanlış tutum ile her geçen gün artmaktadır. Hayvansal hiçbir ürün kullanmayan veya tüketmeyen vegan bireyler satın aldıkları ürünleri dikkatle inceler , özenle seçer ve piyasada bulunan çoğu bilindik firmanın aksine yeni keşfettikleri hayvansal gıda içermeyen ürünleri pazarlayan markalara yönelirler. Ancak bu tarz markalar pek yaygın olmadığından malzemesi bol olan yemekleri yapmak zor olabilir. Bu yüzden yazımızda sizi düşünerek her markette bulabileceğiniz malzemeler ile yapılabilecek pratik atıştırmalık tarifleri vereceğiz. Dilediğiniz atıştırmalığı seçip bir şeyler izlerken veya ara öğün olarak tercih edebilirsiniz şimdi hız kesmeden tariflerimize geçelim.

Ezgi Baltaeren

2 Bardak

Kakaolu Yulaf ToplarıYapımı kolay ve protein açısından zengin bir atıştırmalık olan kakaolu yulaf toplarını istediğiniz zaman istediğiniz yerde tüketebilirsiniz. İçerisindeki malzemeleri dilediğinizce değiştirebilir kendi damak zevkinize göre revize edebilirsiniz.

Malzemeler: 
2 su bardağı yulaf ezmesi (glutensiz yulaf ezmesi de tercih edebilirsiniz) , 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, yarım bardak kajun veya yer fıstığı, dilerseniz 2 kaşık protein tozu, 8 hurma, 1 çay kaşığı tarçın, süslemek için kakao.

Hazırlanışı: 
Blender yardımı ile yulaf ezmesi ve tercih ettiğiniz kuruyemişi tamamen iç içe geçene kadar karıştırın. Daha sonra karışımın içine varsa protein tozu, tuz, tarçını ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak akçaağaç şurubu, hurma ve yağı ekleyip karıştırın. Sonrasında karışımı elinize alıp top şekli vererek üzerini kakao ile süsleyin ve servis edin.

Baharatlı Kereviz CipsiToplum içinde cipslere çok sağlıksız gözüyle bakılsa da cipsi sağlıklı ve lezzetli yapmanın yolları var. Bu yolda tabii ki cips için bir sebzeyi kullanmak. Günün her anında keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık olan kereviz cipsini beğeneceğinizden eminiz.

Malzemeler: 
1 büyük boy kereviz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 kase galeta unu, 1 su bardağı soya sütü,1 çay bardağı zeytinyağı.

Yapılışı: 
Büyük boy kerevizleri normal bir cipsten az daha kalın olacak şekilde dilimleyin. Sonrasında kerevizleri bir kaseye alıp üzerine tuz karabiber ekleyin üzerin zeytinyağını da ekleyip galeta ununa bulayın. Son olarak soya sütüne batırıp tekrar galeta ununa batırın ve kızgın yağda kızartıp yağını süzün. Deneyecek okurlarımıza şimdiden afiyet olsun.

Glütensiz Vegan KurabiyeHerkesin tadına bakmak isteyeceği söylemediğiniz sürece kimsenin glütensiz vegan ve fit bir tatlı olduğunu anlayamayacağı bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Bu kurabiyeleri beslenme programınızda ara öğün olarak rahatlıkla tercih edip tüketebilirsiniz.

Malzemeler: 
1 su bardağı glütensiz un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir çimdik tuz, 1 çay kaşığı vanilya özü, yarım çay bardağı doğal pekmez, 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 2 yemek kaşığı elma püresi, vegan bitter çikolata.

Yapılışı:
Fırını 350 derece önceden ısıtın ve köşeye tepsi üzerine yağlı kağıdı hazırlayın. Büyük bir kap içerisinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Vanilya özü, pekmez, fıstık ezmesi, elma püresini karışıma ekleyin homojen bir hâl alıncaya kadar karıştırın. En son içerisine vegan bitter çikolatayı parçalayarak dökün. Karışım biraz yapışık olacağından düz bir zemine alıp elinize ile şekil vererek fırın tepsisine dizin. 8-11 dakika civarında rengi altın kahverengi olana kadar pişirin.Afiyet olsun.