GASTRONOMİ

Bir Kaşık Dolusu Lezzet: Peynirli Sufle

Gastronomi yolculuğumuzda bugün zamansız ve mekansız bir tarif ile baş başayız. Genellikle çikolata ile alışık olduğumuz bu lezzete peynirin en akışkan halini ekliyor ve sizlere peynirli sufle tarifini veriyoruz.

Editör :Miray Akın
Yayın Tarihi :22 Nis 2020
Süre :2 Bardak

Gravyer ve parmesanın müthiş uyumuna karşı koyamayacaksınız. Oldukça leziz ve doyurucu olan bu peynirli sufle tarifi ile damaklarınıza mutluluk dolu anlar yaşatacaksınız. 

İşte karşınızda iştah açıcı peynir sufle tarifi…

 

Malzemeler:

6 adet yumurta, beyazı ve sarısı ayrılmış

2 bardak süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı parmesan peyniri

2 bardak gravyer peyniri

4 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

 

Hazırlanışı: 

İlk olarak sufle kaplarını yağlayın ve parmesan peyniri ile kaplayın. Tereyağını erittikten sonra içerisine unu ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Daha sonra sütü çırpın ve yavaş yavaş ekleyin unlu karşıma ekleyin. Kıvam alınca ateşten alın. Ardından peynirleri ekleyin ve karıştırın. Ardından yumurta sarılarını da ekleyip, çırpın. Bu esnada ise yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın ve peynirli karışıma yavaş yavaş yedirin. Sufle kaplarına pay ettikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.


Afiyet Olsun!

Yukarı Kaydır